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Knusprige Schwarzwurzeln

Maronen im Speckmantel
7. April 2017

Zubereitung:

Die Arbeitszeit beträgt etwa 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel

1. Zuerst die Schwarzwurzeln abtropfen lassen. Währenddessen Senf mit Wasser vermischen bis eine dicke Masse entsteht, diese mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Nun die Schwarzwurzeln zuerst in Mehl, dann in Senf und zuletzt in Paniermehl legen und danach in der Pfanne in Öl oder Butterknusprig anbraten.

Rezept für 6 Portionen

Zutaten:

3 EL Senf
1 Glas Schwarzwurzeln
Mehl
Paniermehl
Wasser
Öl oder Butter zum anbraten
Salz und Pfeffer